Sorvete de leite condensado

Leve ao fogo: leite condensado, gemas e leite. Desligar antes de ferver. Reservar.

Bater as claras em neve, depois misturar o açúcar e o creme de leite e bater mais um pouco.

Misturar o creme feito antes.

Em uma forma (preferencialmente redonda), caramelizar um pouco de açúcar e passar nela.

Misturar mais ou menos meio copo de achocolatado com um pouco de água (não deixar muito líquido) e passar em cima do caramelo na forma.

Colocar na forma a mistura feita antes e congelar por mais ou menos 12 horas.

Após congelado, se quiser desenformar, passar a forma no fogão para que solte em baixo, e uma faca dos lados.