Name: Bolo de castanha de caju diet
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de fermento químico; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 3 ovos; 250 g de castanha de caju triturada; 5 colheres medida de adoçante culinário; 1 xícara de óleo; 1 1/2 xícara de leite desnatado

Ingredientes (10 porções)

1 colher de sopa de fermento químico
2 xícaras de farinha de trigo integral
3 ovos
250 g de castanha de caju triturada
5 colheres medida de adoçante culinário
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara de leite desnatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque em uma travessa a farinha de trigo integral e o fermento químico e reserve.
2
Em outra tigela misture os ovos, castanha de caju, adoçante, o óleo e leite, bata tudo na batedeira ou mix até massa ficar homogênea.
3
Acrescentar lentamente a farinha com fermento e continuar batendo.
4
Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo integral, colocar a massa por igual na assadeira e assar em forno brando por aproximadamente 50 minutos ou até que doure.
5
Desenformar e servir.
6
Sugestão: pode servir quente com sorvete diet, fica uma delícia.