Name: Torta salgada rápida
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 tomates maduros sem pele; 2 ovos; 1 pacote de queijo parmesão ralado; 1/2 copo de óleo; 1/2 copo de leite; 1 pitada de sal; 12 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo; 15 azeitonas picadas; 1 cebola grande picada; 1/2 maço de coentro

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 tomates maduros sem pele
2 ovos
1 pacote de queijo parmesão ralado
1/2 copo de óleo
1/2 copo de leite
1 pitada de sal
12 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo

Recheio

15 azeitonas picadas
1 cebola grande picada
1/2 maço de coentro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar os tomates numa panela com água fervente (ainda no fogo) para que a pele solte.
2
Retirar a pele dos tomates e colocá-los com todos os outros ingredientes da massa no liquidificador, batendo até que vire um creme uniforme.
3
Colocar a massa numa forma com furo no meio, untada e enfarinhada, e despejar com uma colher os ingredientes do recheio já picados sobre ela.
4
Levar ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia seco.
5
Retirar do forno e cortar as porções, servir a seguir.