2h
Por Anderson charles
Ingredientes (5 porções)
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1 pacu 2 kg
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2 batatas pra colocar o pacu em cima
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sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra o pacu pela barriga, tempere com alho sal pimenta e limão.
- 2
Deixe marinar por uns 15 minutos.
- 3
Em uma frigideira coloque o óleo, pimentão, cebola, tomate e deixe grelhar um pouquinho.
- 4
Em seguida a farinha de mandioca (farofa).
- 5
Em um refratário coloque as batatas em fatias largas servindo de apoio pra sustentar o pacu evitando de grudar.
- 6
Deixe assar por 1 hora e 20 minutos.
- 7
Sirva com arroz e salada.
- 8
Bom apetite!
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