Name: Bolo da mandioca da Agnes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 xícara de leite; Cerca de 600 g de mandioca crua ralada (1 prato); 1 pacote de 100 g de coco ralado de flocos grossos (Flococo); Cerca de 80 g de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de leite
Cerca de 600 g de mandioca crua ralada (1 prato)
1 pacote de 100 g de coco ralado de flocos grossos (Flococo)
Cerca de 80 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata na batedeira, os ovos, o açúcar e a manteiga.
2
Depois acrescentar aos poucos os outros ingredientes, misturando bem.
3
Coloque em forma untada e enfarinhada e depois polvilhada com açúcar.
4
Leve para assar até que fique "dourado", cerca de 40 minutos em forno a 180°C (espete um garfo para confirmar).
5
Bom apetite!