Molho de tomate italiano

Primeiramente, retire as cascas dos tomates. Faça um corte em cruz e coloque-os na água fervente por 1 minuto.

Transfira para um recipiente com água bem gelada.

Assim as cascas sairão facilmente.

Depois de retirar as cascas e as sementes, bata-os no liquidificador até obter a consistência que desejar.

Em uma panela, frite e cebola e o alho e deixe-os dourar, logo após, adicione os tomates batidos.

Adicione o cominho, manjericão, pimenta-do-reino, folhas de louro e sal. Mexa bem e adicione a água.

Deixe cozinhar até o ponto desejado.

Adicione o açúcar e mexa.

Bom apetite.