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Panqueca de rúcula e tomate seco
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Z
Por Zely Figueiredo

Ingredientes (15 porções)

  • leite1 copo de leite

Massa

  • farinha de trigo3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ovo1 ovo inteiro
  • queijo ralado1 colher de sopa de queijo ralado
  • salSal

Recheio

  • rúcula1 rúcula
  • tomate seco250 g tomate seco
  • queijo ricota fresco1 ricota
  • creme de leiteCreme de leite
  • cheiro-verdeCheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

  2. 2

    Bater todos os ingredientes no liquidificador.

  3. 3

    Recheio:

  4. 4

    Amassar 1 ricota com garfo, misturar creme de leite e temperar bem.

  5. 5

    Preparar em camadas: 1 pasta de ricota, folha de rúcula e tomate seco.

  6. 6

    Enrolar.

  7. 7

    Obs: Não vai ao forno, por isso, prepare na hora de servir.

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