2h 30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de carne de carne de vaca, cortada em cubos de 2,5 cm de lado
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3 colheres de sopa de farinha de trigo, sal e pimenta a gosto
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700 g de cenoura cortadas em cubos
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1/2 kg de cebolas cortadas grossa
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cerca de 1/2 litro de caldo de carne
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1 cebola pequena espetada com 3 cravos
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150 ml de creme de leite azedo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em um saco plástico a carne, a farinha o sal e a pimenta a gosto.
- 2
Mexa bem o saco plástico até os cubos de carne ficarem totalmente cobertos de farinha.
- 3
Aqueça bem o óleo em uma panela.
- 4
Divida a carne em 3 porções e doure cada uma porção separadamente.
- 5
Refogue a cenoura junto com a cebola adicione os cubos de carnes e os restantes dos ingredientes exceto o creme de leite.
- 6
Tampe e refogue em fogo brando por cerca de 2 horas,ou até a carne ficar macia.
- 7
Pouco antes de servir,retire a cebola e adicione o creme de leite azedo, mexendo.
- 8
Sirva com purê de batata e uma salada verde.
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