Name: Massa de Waffles
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 copo de requeijão (212 g) farinha de trigo; 1 tablete de margarina em temperatura ambiente; 1 ovo; sal a gosto; 200 ml de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó químico

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Por BRUNO BASTOS PARANHOS

Ingredientes (8 porções)

1 copo de requeijão (212 g) farinha de trigo
1 tablete de margarina em temperatura ambiente
1 ovo
sal a gosto
200 ml de leite
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Separe a gema da clara e reserve a clara.
2
Em uma batedeira, misture a margarina, a farinha, o leite, a gema do ovo e o sal até a massa ficar homogênea, como a textura de massa de bolo. se preferir e tiver necessidade acrescente mais farinha de trigo.
3
Bata a clara até alcançar o ponto de neve e em seguida acrescente uma colher de fermento em pó e misture. junte ao resto da massa misture mais um pouco.
4
Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
5
Asse em forma de waffle, tipo chapa de fogão ou grill de waffle elétrico com uma colher de sobremesa de margarina para não grudar a massa.
6
Sirva com sorvete, nutella, geleia, entre outros.