30min
Ingredientes (8 porções)
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2,5 dl de leite
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8 tarteletes
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4 colheres de sopa de gelatina de pêssego
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Menta fresca para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma caçarola ferva o leite com as cascas de limão.
- 2
Tape e deixe arrefecer.
- 3
Deite as gemas e o açúcar numa tigela.
- 4
Bata até obter um creme macio e esbranquiçado.
- 5
Adicione a maisena dissolvida numa pequena porção de água fria.
- 6
Misture com o leite, sem as cascas de limão.
- 7
Mude a mistura para uma caçarola e leve ao lume, misturando com um batedor manual de varas, até engrossar, sem deixar ferver demasiado.
- 8
Fora do lume, misture com sumo de limão, e deixe arrefecer.
- 9
Deite o creme nas tarteletes.
- 10
Cubra o creme com a gelatina morna.
- 11
Deixe solidificar no frigorífico.
- 12
Sirva as tarteletes decoradas com frutos a gosto e com umas folhas de menta.
