Name: Torta de limão com marshmallow
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maisena; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara (chá) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de raspas de limão; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 3 claras

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 pacote de biscoito maisena
4 colheres (sopa) de manteiga

Creme de limão

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de raspas de limão

Marshmallow

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
3 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador. Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa. Forre com ela o fundo e os lados de uma fôrma redonda de aro removível, apertando bem com os dedos. Reserve.
2
Creme de limão:
Misture bem os ingredientes e recheie a torta. Leve à geladeira até firmar.
3
Marshmallow:
Coloque o açúcar e a água numa panelinha e faça uma calda em ponto de fio forte. Bata as claras em neve firme. Despeje a calda aos poucos, em fio, continuando a bater até esfriar e encorpar. Espalhe o marshmallow sobre a torta. Sirva gelado.