Name: Molho de queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 colheres de óleo; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1/2 xícara de queijo gorgonzola(100gramas)picado fino; 1 xícara de leite frio; 1 colher de amido de milho(maisena); 1 xícara de creme de leite; sal, pimenta-do-reino preta moída a gosto; 1 pitada de noz-moscada moída

Ingredientes (5 porções)

3 colheres de óleo
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1/2 xícara de queijo gorgonzola(100gramas)picado fino
1 xícara de leite frio
1 colher de amido de milho(maisena)
1 xícara de creme de leite
sal, pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 pitada de noz-moscada moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve ao fogo uma panela com o óleo e doure a cebola e o alho.
2
Acrescente o queijo, o leite, a maisena e mexa bem.
3
Em seguida adicione o creme de leite,o sal, pimenta e a noz-moscada, mexendo até engrossar (utilize o molho em massas ou filés de frangos, peixes etc).