Name: Torta de legumes especial
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de abóbora picada; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; 1/2 xícara de óleo de soja; 1 tablete de caldo de galinha; Leite; 100 g de queijo minas ralado; 1 colher de fermento; orégano; 2 cenouras médias picadas; 2 folhas de couve picadas; 150 g de bacon picado; mussarela; 1/2 lata de milho verde; sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de abóbora picada
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara de óleo de soja
1 tablete de caldo de galinha
Leite
100 g de queijo minas ralado
1 colher de fermento
orégano

Recheio

2 cenouras médias picadas
2 folhas de couve picadas
150 g de bacon picado
mussarela
1/2 lata de milho verde
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o leite e o fermento.
2
Adicione leite aos poucos até ficar na consistência de um mingau grosso
3
O fermento deve ser misturado à mão.
4
Observação: esta massa pode ser usada com vários recheios. Frango com queijo também fica uma delícia!
5
Recheio:
Frite o Bacon em uma frigideira e retire o excesso de gordura.
6
Adicione a cenoura picada, coloque um pouco de água (3 colheres) e tampe.
7
Mantenha em fogo baixo até que a água seque para cozinhar um pouco a cenoura.
8
Apague o fogo, adicione o milho e reserve.
9
Montagem:
Em uma forma untada com margarina, coloque um pouco de massa até cobrir o fundo.
10
Adicione os ingredientes reservados na panela, a couve e a mussarela.
11
Cubra o recheio com o restante da massa.
12
Adicione fatias de mussarela e orégano por cima da massa
13
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até corar.