Name: Fricassê de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peito de frango grande; 1/2 kg de batata inglesa; Batata palha; 1 saquinho de queijo parmesão; 2 copos de leite; 1 colher de margarina; 4 colheres de farinha de trigo; 1 caixa de creme de leite; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 peito de frango grande
1/2 kg de batata inglesa
Batata palha
1 saquinho de queijo parmesão

Molho branco

2 copos de leite
1 colher de margarina
4 colheres de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o peito de frango.
2
Desfie e refogue com o tempero que preferir.
3
Reserve.
4
Cozinhe as batatas inglesas sem tempero.
5
Amasse as batatas em um refratário que o mesmo irá ao forno.
6
Coloque o frango já desfiado e temperado sobre as batatas amassadas e espalhe.
7
Reserve.
8
Molho Branco:
Em uma panela coloque o leite.
9
Dissolva o trigo em um pouco de água.
10
Coloque na panela junto ao leite.
11
Leve ao fogo em temperatura baixa.
12
Coloque a margarina.
13
Mexa até engrossar.
14
Depois de grosso coloque o creme de leite.
15
Mexa por cerca de 1 minuto e desligue o fogo.
16
Coloque o sal a gosto.
17
Finalize colocando o molho branco até cobrir todo o frango.
18
Pulverize o queijo parmesão em todo o molho branco já no refratário.
19
Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos.
20
Depois que retirado do forno colque a batata palha por cima.
21
Sirva com arroz branco.