Name: Frango agridoce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 2 kg de sobrecoxa de frango sem pele; 2 colheres de sopa de açúcar refinado; 1 cebola grande; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo picados em pedaços grosseiros; 100 g de toicinho defunado picado; Pimenta vermelha a gosto; Sal a gosto; Óleo; 3 dentes de alho exprimidos

Frango agridoce

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Por Natália Ramos

Ingredientes (6 porções)

1 2 kg de sobrecoxa de frango sem pele
2 colheres de sopa de açúcar refinado
1 cebola grande
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo picados em pedaços grosseiros
100 g de toicinho defunado picado
Pimenta vermelha a gosto
Sal a gosto
Óleo
3 dentes de alho exprimidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar óleo para cobrir o fundo de uma panela de mais ou menos 30 cm de diâmetro. Colocar o açúcar e deixar dourar (cuidado para não queimar).
2
Colocar o toicinho para dourar, vá colocando cada pedaço de frango e ir virando para todos pegarem a cor marrom do açúcar queimado.
3
Colocar a cebola, os pimentões, o alho, a pimenta e o sal.
4
Cozinhar em fogo brando e ir pingando água (se precisar) até o frango cozinhar.
5
Servir com arroz branco e salada verde.