Bolo tentação de morango

Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata por 5 minutos. Acrescente as gemas e continue batendo até formar um creme amarelo bem clarinho.

Aos poucos, acrescente a farinha e o chocolate em pó (ambos peneirados previamente),alternando com o leite. Ou seja, um pouco de farinha e chocolate, um pouco de leite.

Bata por cerca de 3 minutos. Desligue a batedeira.

Misturando delicadamente com a colher, adicione o fermento, o bicarbonato e as claras em neve.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno (preaquecido) por aproximadamente 40 minutos, a 200-220°C.

Em um potinho, misture todos os ingredientes. Use a calda para molhar o bolo.

Numa panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Misture até começar soltar do fundo da panela (ponto de beijinho/brigadeiro).

Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

Desligue e reserve.

Coloque o creme de leite no fogo médio-alto. Assim que começar a levantar fervura, desligue

a panela e coloque o chocolate picado. Não mexa.

Depois de 5 minutos, misture bem até que fique consistente, brilhante e cremoso.

Depois de assar o bolo, deixe esfriar, retire-o da forma e corte-o no sentido transversal.

Molhe as duas partes do bolo com a calda.

Acrescente o recheio e os morangos sobre uma das partes.

Coloque a outra metade do bolo e adicione a cobertura e as nozes/castanhas.

Dicas e opções:

Para a cobertura, você pode também fazer uma receita de Brigadeiro e, depois de desligar o

fogo, acrescente 1/2 lata de creme de leite.

Para enfeitar, use castanhas, nozes ou raspas de chocolate.

Massa, recheio e cobertura devem estar frios na hora da montagem.

Conservar na geladeira, em vasilha tampada.