10min
Por Roberto Rebuelta
Ingredientes (10 porções)
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1,5 kg de miolo de acém moído
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue 150 g de carne moída crua e modele o hambúrguer com a própria mão, apertando bem.
- 2
Coloque em uma chapa bem quente uma gota de azeite e coloque o hambúrguer para fritar.
- 3
Vire ele somente quando um dos lados já estiver frito.
- 4
Após virar, acrescente uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
- 5
Coloque uma fatia de queijo-prato dobrada em cima e tampe para derreter.
- 6
Em seguida, basta montar o lanche conforme preferência.
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Informações adicionais
Dicas Importantes: A carne moída deve estar bem gelada antes de fritar; A chapa deve estar bem quente para fritar; O ideal é virar o hambúrguer apenas uma vez; Antes de tampar para derreter o queijo, jogue um pouco de água na chapa (a quantidade de água correspondente a 1 colher pequena de café, já basta).
