Name: Maxixe ao molho de sardinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 maxixes grandes e lavados; 2 latas de sardinha; 2 tomates médios; 1 cebola grande; cheiro-verde; coentro a gosto; 1 pitada de sal; 1 dente de alho grande amassado; 1 vidro de leite de coco; 2 colheres de manteiga

Maxixe ao molho de sardinha

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Por Elisangela De Morais Eisangela

Ingredientes (4 porções)

8 maxixes grandes e lavados
2 latas de sardinha
2 tomates médios
1 cebola grande
cheiro-verde
coentro a gosto
1 pitada de sal
1 dente de alho grande amassado
1 vidro de leite de coco
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cosinhe os maxixes e escorra.
2
Corte os outros ingredientes bem pequenos, em uma panela doure o alho na manteiga, acrescente os maxixes, os temperos, a pitada de sal, o leite de coco, deixe cozinhar por meia hora.
3
Sirva quente com arroz branco.