30min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 xícara de pimentão amarelo cortado em cubinhos
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3 xícara de peito de frango em pedaços ou desfiado
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1 cenoura ralada (ralador grosso)
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2 caixas grandes (8 unidades cada) de queijo fundido ou queijo
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Queijo em cubinhos (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
- 2
Junte o milho verde, a ervilha, o pimentão, o tomate, o peito de frango, o tablete de caldo de frango esfarelado e algumas colheres de água.
- 3
Refogue em fogo moderado até aquecer bem (5 minutos).
- 4
Acrescente a cenoura e mexa por mais 1 a 2 minutos.
- 5
Misture salsa a gosto e espalhe uma camada fina numa fôrma refratária.
- 6
Arrume 8 queijinhos e cubra com o restante da mistura.
- 7
Com os queijinhos restantes arrume por cima as outras 8 fatias salpique mais salsa.
- 8
Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (190ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
- 9
Tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 7 a 8 minutos.
- 10
Sirva com arroz branco.
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