Name: Fricassê de frango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola ralada; 2 peitos de frango cozidos e desfiados (reserve o caldo do cozimento); 2 cubos de caldo de galinha; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; Sal a gosto; Margarina para untar; Farinha de rosca a gosto para polvilhar

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola ralada
2 peitos de frango cozidos e desfiados (reserve o caldo do cozimento)
2 cubos de caldo de galinha
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Margarina para untar
Farinha de rosca a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo e reserve.
2
Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até ficar transparente.
3
Despeje a mistura do liquidificador e mexa.
4
Adicione 2 xícaras de chá de caldo do cozimento do frango, os caldos de galinha e continue mexendo.
5
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o frango e o queijo ralado.
6
Tempere com sal.
7
Mexa e despeje em um refratário untado.
8
Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno médio para gratinar por 20 minutos.

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