Name: Bolo de cenoura com fubá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 cenouras médias; 3 ovos; 1 xícara (chá) de fubá; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento; 1 pitada de sal

@ Rita Ramos

@ Guilherme

@ Rita Ramos

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Por Guilherme

Ingredientes (1 porção)

3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo, até formar um creme. Em uma vasilha adicione a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, o sal e junte ao creme batido (misturar bem). Untar uma forma redonda, adicionar os ingredientes e levar ao forno médio em torno de 40 minutos.
2
Cobertura:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e ferver até engrossar.