Arroz doce especial

Lave o arroz e cozinhe com o açúcar (como se fosse cozinhar arroz para o almoço).

Antes de secar totalmente, adicione o leite até ficar um dedo acima do arroz.

Vá adicionando leite conforme for achando necessário.

Quando sentir que o arroz está bem molinho, adicione o leite condensado e mexer bem.

Cozinhe por alguns minutos e adicione o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.

Não esqueça de ir adicionando o leite quando achar necessário (não pode ficar muito líquido).

Em uma xícara dissolva o ovo em um pouquinho de leite e adicione aos poucos na panela mexendo sempre.

Prove o açúcar e caso necessário adicione mais.

Desligue o fogo e então adicione as claras em neve, mexendo até que quase se dissolvam por completo.

Pode ser apreciado frio ou quente.