Ingredientes (20 porções)
Temperos a gosto cebola, alho, pimenta
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2 peitos de frango temperados e desfiados
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Purê de batata
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1 cenoura grande crua ralada
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Modo de preparo
- 1
Frango:
Cozinhe 2 peitos de frango por aproximadamente 20 minutos, após o cozimento desfie o frango.
- 2
Coloque cebola, alho, manteiga e deixe dourar, após isso acrescente o frango desfiado e tempere a seu modo com pimenta, sal, salsinha, cebolinha.
- 3
Acrescente meio pacotinho de molho de tomate pronto até ficar úmido.
- 4
Reserve.
- 5
Purê:
Descasque 6 batatas grandes e as cozinhe com 1 xícara de água por 8 minutos na panela de pressão.
- 6
Escorra a água das batatas e faça um purê com 1 colher de manteiga, cebola e alho a gosto, 1 pitada de nos moscada e 1 lata de creme de leite .
- 7
Deixe o purê bem consistente para que fique firme no bolo.
- 8
Reserve.
- 9
Montagem:
Pegue uma forma ou um refratário médio.
- 10
Forre com pão de forma (retire as beiradas escuras) ou compre pão de forma sem casca.
- 11
Passe a maionese, depois o purê, o peito de frango desfiado e cenoura ralada crua.
- 12
Coloque novamente uma camada de pão de forma, passe a maionese, depois o purê, o peito de frango desfiado e milho em conserva.
- 13
Coloque novamente uma camada de pão de forma, passe a maionese, depois o purê, o peito de frango desfiado e a cebola bem picadinha.
- 14
Faça isso quantas vezes der, repetindo as camadas.
- 15
Quando a forma estiver completa, vire - a para desenformar em uma bandeja.
- 16
Depois de desenformar, cubra com purê de batatas e batata palha.
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Informações adicionais
Outras opções para recheio: palmito, azeitonas, atum, tudo a seu gosto!
