Name: Broa de fubá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 6 colheres de manteiga; 1 1/2 copo de açúcar; 1 e 1 1/2 copos de leite de coco; 2 copos de fubá; 1 copo de trigo; 1 colher de fermento em pó; Queijos mussarela e parmesão ralado; Coco ralado

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
6 colheres de manteiga
1 1/2 copo de açúcar
1 e 1 1/2 copos de leite de coco
2 copos de fubá
1 copo de trigo
1 colher de fermento em pó
Queijos mussarela e parmesão ralado
Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bate as claras em neve e reserve. Leve à batedeira as gemas, açúcar e a manteiga. Bata por 1 minuto.
2
Depois disso, Junte o fubá, trigo e um pouco do leite do coco, bata por uns 2 minutos ou mais e regue com o leite até formar uma massa homogênea. Acrescente os queijos e coco ralado. Adicione o fermento em pó e retire da batedeira. Então, Misture bem as claras com a massa. Coloque em uma forma untada e leva para assar no formo preaquecido 180°C (350F) por 45 minutos.