2h
Ingredientes (40 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque para cozinhar a batata cortadinha e sem casca com um pouco de sal.
- 2
Enquanto isso coloque o polvilho numa tigela e tempere ele com sal a gosto.
- 3
Depois coloque a margarina e a manteiga em temperatura ambiente no meio do polvilho.
- 4
Com a batata ainda quente escorra e coloque ela por cima da manteiga e margarina. Ela vai derreter a manteiga e vai dar uma leve escaldada na goma.
- 5
Com um garfo comece a amassar a batata e depois com as mãos ate a massa ficar lisinha.
- 6
Termine de dar o ponto da massa com água fria.
- 7
O ponto perfeito e quando ela estar puxante como chiclete.
- 8
Enrole em forma de S ou C e coloque para assar ate começar a dourar.
- 9
Retire do forno e sirva à vontade com um café fresquinho.
