Name: Patê de fígado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 500 g de fígado de galinha; 4 colheres de sopa de margarina; 1 cebola média picadinha; 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos; 2 cubos de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de salsa picadinha

Patê de fígado

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Por Claudia marques falagan

Ingredientes (1 porção)

500 g de fígado de galinha
4 colheres de sopa de margarina
1 cebola média picadinha
2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de sopa de salsa picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Lave e limpe o fígado, retirando toda a gordura.
2
Leve ao fogo com uma colher de margarina, a cebola, os tomates, o caldo de galinha e cozinhe até secar.
3
Deixe esfriar e bata no liquidificador, ou passe pelo moedor de carne.
4
Coloque numa tigela e acrescente a margarina restante e a salsa, misturando até ficar bem cremoso.
5
Sirva com torradas, pães ou biscoitos.