Name: Pudim de Sorvete da Cris
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos, claras e gemas separadas; 1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 1 medida da caixa de leite; 1 xícara de açúcar

@ Cristiane pamela da silva

Imprimir

Por Cristiane pamela da silva

Ingredientes (12 porções)

3 ovos, claras e gemas separadas
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 medida da caixa de leite
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque o leite condensado, usando a mesma caixinha coloque a medida de leite e as gemas.
2
Leve ao fogo e mexa ate que vire um creme tipo mingau, retire do fogo e reserve.
3
Enquanto isso bata as claras em neve.
4
Quando aquele creme esfriar misture a caixinha de creme de leite, mexa bem, após misture as claras em neve incorporando-as devagar para não perder o ponto.
5
Em uma panela adicione o açúcar até que ele vire caramelo.
6
Em uma forma de pudim ou uma marinex coloque o caramelo, espalhe bem deixe esfriar por cerca de 15 minutos.
7
Após esfriar adicione a massa do sorvete, leve ao congelador por cerca de 3 horas.