Name: Quiche light de brócolis, peito de peru e queijo cottage
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 xícara margarina light; 2 xícaras e 1/2 farinha de trigo (pode ser integral); 1 ovo; 2 claras; 1 xícara de leite desnatado; 250 g de queijo cottage; 1 colher de maisena; sal a gosto

Quiche light de brócolis, peito de peru e queijo cottage

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Por Daniela lopes

Ingredientes (6 porções)

1/2 xícara margarina light
2 xícaras e 1/2 farinha de trigo (pode ser integral)
1 ovo
2 claras
1 xícara de leite desnatado
250 g de queijo cottage
1 colher de maisena
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture a margarina, o ovo, sal, farinha e misturar até formar a massa. Descansar por 20 minutos.
2
Abrir a massa e forrar o fundo e lados de uma forma removível. Reserve.
3
Recheio:
Coloque o brócolis e peito peru picado sobre a massa.
4
Bata as claras, leite, cottage, maisena e sal no liquidificador e despeje sobre o peru e brócolis. Eu acrescentei cogumelos picados também. ficou ótimo.
5
Asse em forno moderado por 30 minutos ou até ficar firme.