Bacalhau Generoso

Dessalgar o bacalhau e reservar.

Cozinhe as batatas com caldo Sazón sabor galinha. Reserve. Fatie as cebolas em rodelas finas e passe no azeite doce. Reserve.

Coloque a manteiga em uma panela e ponha o alho amassado. Deixe fritar e coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo vigorosamente e pondo o leite todo também aos poucos para não empelotar. Coloque o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo e tempere com a noz-moscada.

Unte um refratário com azeite de oliva, coloque as batatas, a salsa picada, as castanhas picadas, o bacalhau, a cebola e por último o molho.

Polvilhe com queijo e leve ao forno para gratinar.