Name: Cookies da Nana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 ovos (retirar a pele da gema); 1 xícara de farinha de trigo branca; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de margarina; 4 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 xícara de aveia; 1 colher de sopa de canela; 1 xícara de mix de grãos (granola, farelo de trigo, linhaça, castanhas etc); 1 xícara de passas; 1 xícara de fruta picadinha (maçã, banana, abacaxi); margarina para untar o tabuleiro e as mãos

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Por ANA CAROLINA

Ingredientes (40 porções)

2 ovos (retirar a pele da gema)
1 xícara de farinha de trigo branca
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 xícara de aveia
1 colher de sopa de canela
1 xícara de mix de grãos (granola, farelo de trigo, linhaça, castanhas etc)
1 xícara de passas
1 xícara de fruta picadinha (maçã, banana, abacaxi)
margarina para untar o tabuleiro e as mãos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata na batedeira os ovos com o açúcar e a margarina. Acrescente o fermento e bata até espumar.
2
Adicione os demais ingredientes e amasse bem com as mãos até ficar uma massa bem "colenta".
3
Unte as mãos e uma assadeira com margarina e faça bolinhas da massa com a ajuda de uma colher (de sopa ou de sobremesa ). achate as bolinhas com a palma da mão e acomode na assadeira.
4
Leve ao forno alto, preaquecido, até dourar, por 30 minutos.

Informações adicionais

Observação: quanto mais fino o biscoito, mais crocante ele fica.