Ingredientes (10 porções)
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2 pães integral fatiados sem casca
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300 g de peito de frango ou peru defumado fatiado
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pepino em conserva a gosto
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maionese light ou de limão
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pode acrescentar outros ingredientes como palmito, beterraba ralada etc
Modo de preparo
- 1
Corte o peito de frango ou Peru defumado em quadradinhos e solte as fatias.
- 2
Corte a ricota em cubos pequenos.
- 3
Rale a cenoura.
- 4
Corte o tomate em cubos e o pepino em rodelas.
- 5
Misture tudo com o milho/ervilha e a maionese até que forme uma liga com os ingredientes, cuide para não amassar a ricota.
- 6
Pegue um refratário de vidro e passe maionese no fundo e laterais.
- 7
Molhe as fatias de pão no leite desnatado e faça uma camada no fundo do refratário.
- 8
Espalhe o recheio sobre o pão cobrindo toda a camada.
- 9
Faça mais uma camada de pão molhando no leite e colocando sobre o recheio.
- 10
Espalhe o recheio sobre o pão cobrindo toda a camada.
- 11
Cubra o recheio com a última camada de pão molhado ainda no leite e passe maionese light por cima.
- 12
Você pode substituir os ingredientes do recheio ou até o tipo de pão para fazer ao seu gosto.
