Name: Farofa molhadinha
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de cenouras raladas; 2 xícaras de abóbora cabotiá ralada; 1 xícara de bacon picadinho; 1 xícara de linguiça cortada; 1 colher de cafe de azeite ou manteiga; 1 cebola pequena ralada; 1/4 de azeitonas picadas; 1 1/4 de farinha ja temperada menos sabor bacon; 2 xícaras de farinha de mandioca; 1 pitadinha de sal

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de cenouras raladas
2 xícaras de abóbora cabotiá ralada
1 xícara de bacon picadinho
1 xícara de linguiça cortada
1 colher de cafe de azeite ou manteiga
1 cebola pequena ralada
1/4 de azeitonas picadas
1 1/4 de farinha ja temperada menos sabor bacon
2 xícaras de farinha de mandioca
1 pitadinha de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 8min

1
Bata no liquidificador a cenoura ralada com um pouquinho do caldo da azeitona e um fio de azeite, mas atenção, é só um pouco.
2
Isso fará a farofa ficar molhadinha.
3
Aqueça uma panela média, coloque o bacon, calabresa, a linguiça, não é preciso colocar o óleo, pois o bacon solta óleo.
4
Depois de fritar acrescente a cebola, azeitonas, abóbora ralada, o sal, depois a cenoura batida.
5
Mexa por uns 2 minutos.
6
Depois coloque as farinhas, mexa e desligue o fogo.
7
Se quiser pode acrescentar cheiro-verde.