Name: Rosca
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de trigo; 1 sachê de fermento biológico 10 g; 1 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 2 ovos inteiros; 3 xícaras de água ou leite morno

Ingredientes (20 porções)

1 kg de trigo
1 sachê de fermento biológico 10 g
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos inteiros
3 xícaras de água ou leite morno

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Misturar duas xícaras de trigo, a água ou o leite morno e o fermento. Deixe descansar por 15 minutos para fermentar.
2
Coloque todos os ingredientes e acrescente o trigo aos poucos até que desgrude das mãos, forme uma bola bem macia, sempre amassando. Deixe descansar por 1 hora em lugar abafado. (ubra a massa com pano ou plastico.
3
A massa tem que dobrar de tamanho.
4
Corte a massa em 4 pedaços e enrole as rosquinhas com delicadeza, enfarinhando com um pouco de trigo sobre a mesa.
5
Untar as formas com um pouco de óleo e coloque as rosquinhas. Deixe descansar por 40 minutos, cobrindo para abafar.
6
Assar em temperatura de 180°C ou 220°C.
7
Depois de assados pincele com leite condensado e coco ralado, ou, só açúcar em calda.