Name: Quiche de queijo e alho-poró
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 tablete de 200 g de manteiga sem sal; 3 ovos inteiros; 1 pitada de sal; 800 g de farinha de trigo; 1 talo de alho-poró fatiado; 200 g queijo mussarela; 200 g queijo prato; 200 g queijo parmesão; 100 g de queijo provolone; 4 ovos; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite; 1 pitada de noz-moscada; azeite

@ Alessandra Pereira

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Por Alessandra Pereira

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 tablete de 200 g de manteiga sem sal
3 ovos inteiros
1 pitada de sal
800 g de farinha de trigo

Recheio

1 talo de alho-poró fatiado
200 g queijo mussarela
200 g queijo prato
200 g queijo parmesão
100 g de queijo provolone
4 ovos
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
1 pitada de noz-moscada
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture a manteiga os ovos o sal em uma vasilha grande, colocando o trigo até dar ponto de massa ou até desgrudar dos dedos, deixe descansar enrolada em plastico filme por 30 minutos.
2
Forre uma forma de aro removível no fundo e laterais.
3
Em uma panela refogue o alho poró fatiado em rodelas com azeite.
4
No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o leite e a noz-moscada.
5
Depois da forma forrada com a massa colocar os queijos picados e o alho-poró refogado, misture tudo, cobrir com o liquido batido no liquidificador e levar ao forno baixo 180° por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até a faca sair limpa.