40min
Ingredientes (6 porções)
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1 cebola pequena cortada em tiras finas
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1 pimentão pequeno cortado em tiras finas
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1 tomate cortado em tiras finas
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1 punhado de coentro cortado bem pequenininho
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1 embalagem de Catupiry
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1 colher de sopa de queijo parmezão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela refogue no azeite a cebola, o alho, o pimentão e a cebola.
- 2
Jogue os camarões e refogue rapidamente com o coentro e as azeitonas.
- 3
Coloque a massa de tomate e mexa bem.
- 4
Acrescente a água e deixe reduzir um pouco.
- 5
Desligue o fogo.
- 6
Numa tigela coloque a batata, a manteiga, o ovo e o queijo parmesão e misture bem.
- 7
Unte uma forma redonda com azeite e distribua a metade da massa.
- 8
Coloque por cima o catupiry e o restante da massa.
- 9
Salpique queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
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