Name: Batata recheada com carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 batatas grandes; 500g de carne seca dessalgada e desfiada; 1 tomate picado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picado; 100g de requeijão cremoso; Molho de pimenta e sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

5 batatas grandes
500g de carne seca dessalgada e desfiada
1 tomate picado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
100g de requeijão cremoso
Molho de pimenta e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave as batatas e cozinhe em água ou vapor até ao espetar com um garfo estejam macias, porém ainda firmes.
2
Refogue os outros ingredientes, menos o requeijão.
3
Corte as batatas na diagonal, retirando "a tampa".
4
Retire a polpa (purê) do interior da batata, deixando uma borda de aproximadamente 1/2 centimetro nas laterais e fundo.
5
Junte esta polpa (purê) ao recheio e uma parte do requeijão.
6
Recheie as batatas, coloque requeijão por cima e feche com a tampa.
7
Leve ao forno para aquecer por aproximadamente 20 min, até o requeijão derreter. Sirva.