Name: Mironga
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 10 ou 15 pães amanhecidos; 1 litro de leite; 1 ovo; 1 xícara de frutas cristalizadas (ou passas); 2 colheres de manteiga ou margarina; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó

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Por GRACINHA

Ingredientes (40 porções)

10 ou 15 pães amanhecidos
1 litro de leite
1 ovo
1 xícara de frutas cristalizadas (ou passas)
2 colheres de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cortar os pães em fatias como se fosse fazer torradas.
2
Molhar com o leite ( até formar uma massa pastosa e mole).
3
Acrescentar o açúcar, o ovo inteiro, a manteiga, as frutas cristalizadas e por último o fermento. Misturar bem.
4
Colocar em forma untada com manteiga e polvilhada com trigo.
5
Assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 30 ou 40 minutos. Olhar depois de 30 minutos e vigiar até que fique corada. Polvilhar com canela em pó e servir quente ou fria. Enfiar um palito seco. Se ele sair limpo é porque já está no ponto.

Informações adicionais

Obs.: Podemos substituir as frutas cristalizadas por passa, ameixas, nozes, coco ralado ou pedaços de queijo minas.