30min
Ingredientes (5 porções)
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Sal, pimenta e alho a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o linguado com sal, pimenta e alho.
- 2
Cozinhe o espinafre, escorra a água, pique bem fininho e reserve.
- 3
Grelhe o linguado em uma frigideira antiaderente. Atenção: a frigideira tem de ser boa mesmo, caso contrário o filé irá despedaçar todinho.
- 4
Coloque-os em uma travessa.
- 5
Em uma panela aqueça a manteiga, refogue a cebola.
- 6
Dissolva o amido de milho no leite e acrescente à cebola refogada na panela. Acrescente o espinafre e a noz moscada. Deixe o molho engrossar mexendo sempre.
- 7
Cubra os filés de linguado com o molho, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
- 8
Dica: para deixar a receita menos calórica utilize leite desnatado e creme vegetal light no lugar da manteiga.
- 9
Bom apetite!
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