Sopa de batatas com lingüiça

Corte as batatas em pedacinhos bem pequenos ou passe no ralo grosso.

Pique também as lingüiças e coloque-as para fritar na sua própria gordura, em uma panela de pressão.

Depois de douradas, acrescente a cebola cortada em fatias bem fininhas.

Junte as batatas.

Por fim, acrescente o alho e os caldos esfarelados.

Misture bem e acrescente água (até cobrir os ingredientes).

Caso queira acelerar o processo, coloque a água já quente.

Tampe a panela e mantenha o fogo alto até a pressão começar a chiar.

Abaixe o fogo para médio e deixe por 20 minutos.

Abra a panela e bata a sopa no liquidificador.

Acerte o sal.

Está pronto.

Sirva com um pãozinho amanhecido cortadinho, para começar a degustação, pois ela fica bem quente.