Name: Pretzel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de água morna; 1/2 xícara de leite morno; 20 g de fermento biológico seco; 1 pitada de sal; 3 colheres de (sopa) de açúcar; 1 ovo; ½ xícara de margarina sem sal; farinha para trabalhar a massa e enrolar; margarina para untar a forma

@ Rozangela Chaves

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Por Rozangela Chaves

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de leite morno
20 g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
3 colheres de (sopa) de açúcar
1 ovo
½ xícara de margarina sem sal
farinha para trabalhar a massa e enrolar
margarina para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Peneire a farinha e reserve. No liquidificador bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina. Faça um buraco na farinha e despeje o liquido do liquidificador no centro. Mexa com uma colher. Coloque em uma superfície enfarinhada e sove. Faça uma bola e coloque em uma bacia, cubra com um plástico e uma toalha deixe descansar por 45 minutos.
2
Enrole as tiras, no formato de cordões não muito finos e modele-os no formato de pretzel. Coloque em uma assadeira untada. Forno médio por 15 minutos ou até que fique dourados.
3
Pincele com margarina derretida e em seguida, passe os
4
numa mistura de canela e açúcar. Sirva morno de preferência.

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