Name: Pão de queijo com bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 500 g de polvilho doce; 500 g de polvilho azedo; 4 copos de leite; 1 e 1/2 copo de azeite; 5 ovos; 150 g de bacon picado e frito; 200 g de queijo mussarela ralado; 1 colher (sopa) de sal; óleo para untar

Ingredientes (40 porções)

500 g de polvilho doce
500 g de polvilho azedo
4 copos de leite
1 e 1/2 copo de azeite
5 ovos
150 g de bacon picado e frito
200 g de queijo mussarela ralado
1 colher (sopa) de sal
óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande colocar o leite até levantar fervura, apos isso retire do fogo.
2
Em seguida adicionar o azeite e o sal.
3
Colocar o polvilho doce e o polvilho azedo a mistura, e mexer bem até ficar uma massa única. Acrescentar o queijo mussarela e o bacon
4
Adicionar os ovos e continuar mexendo até ficar uma massa lisa e consistente.
5
Fazer as bolinhas 5 cm e colocar na assadeira untada.
6
Essa massa rende o equivalente a 3 formas de pão de queijo.
7
Assar as formas separadamente ao forno 200°C com Grill ligado a aproximadamente 20 minutos ou até dourar.