Name: Esfiha de Carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 50 g de fermento de padaria; 1 copo de óleo (copo americano); 1 copo de água morna; 1 colher de sobremesa de sal; 1 colher de sobremesa de açúcar; 2 kg de carne moída; 3 tomates; 2 cebolas; 1 maço de salsinha

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Esfiha de Carne

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@ Rozangela Chaves

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Por Rozangela Chaves

Ingredientes (25 porções)

1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento de padaria
1 copo de óleo (copo americano)
1 copo de água morna
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar

Recheio

2 kg de carne moída
3 tomates
2 cebolas
1 maço de salsinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Desmanche o fermento com açúcar, junte o óleo, a água, a farinha e o sal. Amasse bem até desgrudar da bacia. Deixe descansar por 30 minutos.
2
Refogue tudo. Monte as esfirras e pincele com gema, leve assar até que fiquem douradas.