Assistir : Carne com mandioca
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1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de carne (paleta ou miolo de acém) limpo e picado
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cheiro verde fresco e picado a gosto
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300g de mandioca limpa e em cubos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne picada ainda crua com os temperos de sua preferência (eu usei, orégano sal temperado, açafrão e mostarda).
- 2
Em uma panela de pressão, refogue no azeite a cebola, o alho e os tomates.
- 3
Acrescente aos poucos a carne e quando mudar um pouco de cor coloque a mandioca.
- 4
Cubra com um pouco de água e corrija o sal, caso já tenha colocado um pouco na carne crua.
- 5
tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos aproximadamente.
- 6
Após o tempo indicado, verifique se a carne e a mandioca estão macias e polvilhe o cheiro verde.
- 7
Sirva com arroz branco e salada verde e bom apetite.
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Informações adicionais
Obs.: Se for do agrado, pode acrescentar um pedaço de uma pimenta dedo de moça bem picadinho no tempero da carne.
