Bolinho de espinafre

Lave bem o espinafre e retires os brotinhos que parecem umas bolinhas, pois eles são muito duros.

Coloque a cozinha com o caldo de galinha, até que as folhas estejam bem macias e o caule também.

Depois coloque no escorredor para tira o excesso de água, depois pique.

Em uma vasilha, coloque as cebolas picadas junto com o alho, os ovos e a farinha mexa bem até que fiqum bem homogêneo,

Misture bem o espinafre na massa, se achar que ficou muito mole pode colocar mais farinha, até o ponto que deseja.

Leve ao óleo quente, é o mesmo procedimento que se usa ao frita o bolinho de chuva.

Fácil e rápido.