Name: Galinhada II
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de coxa e sobre coxa sem pele; 2 dentes de alho; 1 cebola média picada; Sal e pimenta a gosto; Suco de 1 limão; 1 cenoura em cubinhos; 1/2 lata de ervilha; 1/2 lata de milho; Azeitona a gosto; 1 lata de molho de tomate; 2 xícaras de arroz já cozido

Galinhada II

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Por R.H

Ingredientes (8 porções)

1 kg de coxa e sobre coxa sem pele
2 dentes de alho
1 cebola média picada
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão
1 cenoura em cubinhos
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho
Azeitona a gosto
1 lata de molho de tomate
2 xícaras de arroz já cozido

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere as coxas com o limão, cebola, alho, sal e a pimenta.
2
Reserve.
3
Esquente óleo em uma panela e junte o frango, frite um pouco e junte os outros ingredientes, menos o arroz.
4
Se necessário acrescente um pouco de água e acerte o sal.
5
Deixe cozinhar ate encorpar o molho, desligue o fogo e junte o arroz.
6
Transfira para um refratário e sirva.