30min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de lula fresca
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1 Kg de polvo fresco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpar os camarões e temperar com limão e sal.
- 2
Limpar as lulas e deixar banhada num copo de leite.
- 3
Limpar o polvo e temperar com limão e sal.
- 4
Colocar azeite numa panela tipo frigideira grande e funda e fritar o alho.
- 5
Refogar primeiro a lula, depois o polvo e o siri.
- 6
Temperar com açafrão, pimenta do reino a gosto.
- 7
Colocar o camarão e deixar por uns 10 ou 15 minutos no máximo.
- 8
Acerte o sal e coloque mais um pouco de azeite, limão, e por último a salsinha e cebolinha.
- 9
Prepare o arroz com alho em panela separada, salgando normalmente.
- 10
Junte à panela dos frutos do mar aos poucos de forma que fique molhadinho e que fique na medida certa, arroz e frutos do mar.
Informações adicionais
Dicas: O leite é para que a lula não fique borrachuda.
