Name: Macarronada no arado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de macarrão pene; 3 kg de frango picado a passarinho; 50 g de alho picado; 50 ml de azeite; 200 g de cebola picada; 50 g de gengibre picado; 20 g de pimenta dedo-de-moça picada; 2 kg de linguiça pura desfiada; 100 g de colorau; cheiro-verde picado; 500 g de queijo ralado

@ Eliel Wagner De Souza

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Por Eliel Wagner De Souza

Ingredientes (10 porções)

1 kg de macarrão pene
3 kg de frango picado a passarinho
50 g de alho picado
50 ml de azeite
200 g de cebola picada
50 g de gengibre picado
20 g de pimenta dedo-de-moça picada
2 kg de linguiça pura desfiada
100 g de colorau
cheiro-verde picado
500 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe o macarrão e deixe esfriar.
2
Tempere o frango a gosto 30 minutos antes e depois frite, depois de frito reserve.
3
Em uma frigideira ou arado coloque o azeite, frite o alho até dourar, logo em seguida a cebola, gengibre, a pimenta, refogue.
4
Após refogado, coloque a linguiça, frite bem, já pode colocar o colorau.
5
Misture.
6
Ele vai dar uma cor.
7
Em seguida o macarrão, misturando.
8
Após misturar deixe um espaço no meio.
9
Coloque o frango frito, salpique com cheiro-verde e o queijo, está pronto

Informações adicionais

Dica: não precisa sal na linguiça e frango. Pode fazer esta receita com frango desfiado, lombo, carne moída e pode usar outro tipo de linguiça .