Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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3/4 de xícara suco de limão
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em um refratário, junte a farinha de trigo e a manteiga
- 2
Misture bem até criar uma "farofa".
- 3
Coloque aos poucos, o creme de leite, misture bem até ter uma massa lisa e não muito dura.
- 4
abra a massa com as mãos em uma forma de preferencia de fundo removível.
- 5
Puxe-a para cima e forme as borda.
- 6
Fure com um palito de dentes toda a massa.
- 7
Leve ao forno preaquecido, e deixe até começar a dourar.
- 8
Recheio:
Misture em um refratário, o creme de leite e o leite condensado, coloque as raspas de limão e o suco de limão, misture bem até obter um creme firme, leve à geladeira e reserve.
- 9
Cobertura:
Em um panela, acrescente a xícara de água e as colheres de açúcar, deixe ferver até obter um "calda em ponto de fio".
- 10
Bata a clara em neve.
- 11
Ainda batendo junte a calda ainda quente, a clara em neves e as raspas de limão, continue batendo até ter um "ponto de suspiro".
- 12
Montagem:
Pegue a massa, recheie com o creme de limão, cubra com a clara em ponto de suspiro e leve ao forno, para que doure.
- 13
Espero que gostem!
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