Name: Risoto de champignon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de cogumelos fatiados; 1 cebola; 1 cubo de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 200 g de requeijão cremoso; 2 xícaras de chá de arroz arbóreo; 5 xícaras de chá de água; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

200 g de cogumelos fatiados
1 cebola
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
200 g de requeijão cremoso
2 xícaras de chá de arroz arbóreo
5 xícaras de chá de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta a manteiga ou margarina numa panela.
2
Doure levemente a cebola picada.
3
Acrescente os cogumelos e doure .
4
Adicione o arroz e o caldo de galinha dissolvido na água e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela destampada.
5
Verifique o sal.
6
Quando o arroz estiver cozido, adicione por último o requeijão cremoso.
7
Mexa delicadamente e sirva quente.