Name: Pudim de chocolate com calda
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 gemas; 5 colheres (sopa) de açúcar; 350 g de chocolate ao leite picado; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 2 claras batidas em neve; 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas; 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (12 porções)

Pudim

2 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
350 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras batidas em neve

Calda

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pudim:
Na batedeira bata as gemas peneiradas e o açúcar , até formar uma mistura espessa.
2
Adicione o chocolate derretido em banho-maria e o creme de leite.
3
Hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e misture-a ao creme, mexendo delicadamente.
4
Junte as claras batidas em neve.
5
Distribua o pudim em forminhas untadas com um pouco de óleo ou em taças individuais.
6
Leve para gelar.
7
Calda:
Em uma panela misture as frutas vermelhas e o açúcar.
8
Leve ao fogo brando e, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda.
9
Deixe esfriar e sirva com o pudim.